23. April 2012 - Tag des Deutschen Bieres

Am 23. April ist der "Tag des Deutschen Bieres". Schon am Nachmittag gibt es eine Koch-Safari zum Thema "Bier" mit Küchenchef Dieter Grieshaber in der Kochlounge, am Abend servieren wir dann in unseren Restaurants ein passendes Menü:


Weiß-Blaue Lebensart trifft Ruhrpott-Bierkultur
Salat von Weißwurst, Knödel und rotem Radi
in süßer Veltins Bier-Senf-Marinade

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Harmonie zwischen Soier Bärlauch und Paulaner Hellem
Schlutzkrapfen vom Bärlauch und Grainauer Lachsforellen-Medaillon
im Einklang mit aufgeschlagenem Paulaner Hellem

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Variation vom Sparnferkel
Geschmorte Backe in Dunkelbiersauce
und gratiniertes Spanferkel-Kotelett
mit Bergkäse

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Süß, Rot und Braun - Goaß´n-Mass amoi anders
Rotes Kirschliköreis
mit Savarin von dunklem Bier an Cola-Espuma

€ 29,00 pro Person

Um vorherige Reservierung unter Tel.: 08845-12-104 wird gebeten, für Hausgäste ist das Menü in der Verwöhnpension inclusive.