African Lounge 

Ein Refugium steht Liebhabern südafrikanischer Spezialitäten im Parkhotel Bayersoien mit der kleinen aber feinen African Lounge zur Verfügung. Sie verfügt über 16 Plätze und verwöhnt mit feinen Speisen vom Kap der guten Hoffnung.

Der Weg in die African Lounge führt durch das Hotel, das im alpenländischen Stil mit hellen Hölzern und warmen Farben gehalten ist. Angekommen in der African Lounge tauchen Sie in eine andere Welt ein - hier dominieren beige und braune Töne. Dunkle Hölzer und edle Ledersessel umgeben von selbst zusammengetragenem afrikanischen Kunsthandwerk laden zum Verweilen ein. Beim Ambiente der African Lounge haben sich die Hotelbesitzer Dr. Franziska Fehle-Friedel und ihr Mann Wolfgang Friedel von ihren eigenen Afrika-Eindrücken inspirieren lassen. Schon seit vielen Jahren verbindet sie eine tiefe Verbundenheit mit dem „dunklen“ Kontinent. Von ihren zahlreichen Reisen nach Namibia, Simbabwe und Südafrika zeugen unter anderem eine geschnitzte Holzbüste, Vogelfiguren und ein Häuptlingshorn.

Das Beste aus drei Kontinenten

Schmackhaft und leicht bekömmlich, würzig und süß, asiatisch und europäisch – das alles ist die afrikanische Küche!

Unter dem Titel „Das Beste aus drei Kontinenten“ wurde die südafrikanische Küche in der Speisekarte der African Lounge zusammengefasst. So steht dort geschrieben, dass sich schon vor Jahrhunderten in Südafrika, in der sogenannten Kap-Küche, ein Kochstil aus einer Mischung der klassisch europäischen Küche mit exotischen Aromen und asiatischem Kochstil etablierte. Einwanderer aus Indonesien, die sogenannten Kap-Malaien, prägten die heutige Küchenkultur Südafrikas, und indische Einwanderer brachten ihre Vorliebe für Currys und Chutneys ein. Nimmt man die Einflüsse der niederländischen und französischen Küche hinzu, ist es nicht verwunderlich, dass in Südafrika die typischen Potjies, die Eintöpfe der Buren, mit malaiischen Gewürzen verfeinert werden und Straußenfleisch in europäischer Manier kurz gebraten serviert wird.

Der Kochstil Südafrikas fügt damit Einflüsse aus den drei Kontinenten Europa, Asien und Afrika zu einer eigenständigen und abwechslungsreichen Küche zusammen, zu deren Genuss das Parkhotel Sie herzlich einlädt.

Afrika auf dem Teller

Die Speisekarte der „African Lounge“ umfasst ausgewählte Spezialitäten der kap-malaiischen Küche wie das südafrikanische Nationalgericht Bobotie, einen süßen Hackfleischauflauf, zu dem Ananas-Chutney gereicht wird, oder die so genannten Malva Puddings, kleine süße Kuchen als Dessert.

Chefkoch Dieter Grieshaber bereitet alle Gerichte nach Originalrezepten zu, die zum Teil von der Familie Dr. Fehle-Friedel selbst bei Einheimischen erfragt und zusammengetragen wurden.

Lassen Sie sich zu Ihrem afrikanischen Menü auch einen korrespondierenden südafrikanischen Wein servieren! Eine Vielzahl südafrikanischer Weine stehen Ihnen aus unserem Eigenimport zur Wahl.

Neu: Afrika, lekker!
Lernen Sie das afrikanische Nationalgericht „Bobotie“ in exklusivem Ambiente kennen! Bobotie ist ein süßer Hackfleischauflauf mit indischen Gewürzen und Früchten, der zu gelbem Reis serviert wird. Dazu wird Chutney gereicht. Beim Angebot „Afrika. lekker!“ ist das südafrikanische Nationalgericht „Bobotie“ zum Preis von € 19,50 für 2 Personen inklusive.

Afrika im Ammergau

Mit allen fünf Sinnen können Sie Afrika im Parkhotel Bayersoien kennen lernen!

• Riechen und Schmecken Sie Afrika nicht nur bei Afrika auf dem Teller,
• sondern auch bei Afrika im Glas!  » Wein / Kapwein
• Fühlen Sie Afrika mit Afrika auf der Haut bei Afrika Wellness!  » Afrika Wellness
• Sehen Sie Afrika mit Afrika fürs Auge z.B. in unserer afrikanischen Saunawelt Amani Spa!  » Amani Spa
• und Hören Sie Afrika bei Afrika fürs Ohr im Rahmen der African Nights!  » African Nights

Alle Elemente auf einmal können im Rahmen von drei attraktiven Pauschalen erlebt werden: Afrika buchbar.  » Willkommen in Afrika

Öffnungszeiten African Lounge

täglich 18:30 bis 21:00 Uhr

z.B. Afrikanisches 4-Gang-Menü für € 33,00 pro Person.
Korrespondierendes Wein-Set für € 14,50 pro Person.

Wir bitten zu berücksichtigen, dass Hunde aus Rücksichtnahme auf andere Gäste in den Restauranträumen nicht gestattet sind.

Bitte reservieren Sie frühzeitig unter Telefon +49 (0) 8845/12-104.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.