"s´Ammertal is cooking"
The culinary experience
Vielseitiger Genuss
Eine Aktion des Naturparks Ammergauer Alpen.
Wir sind mit unserer African Lounge im Parkhotel dabei und bieten Ihnen zwei Menüs zur Auswahl. Unter dem Motto "s´Ammertal kocht" wird vom 1. April bis 17. Mai 2026 kulinarisch gezaubert. Tischreservierung erforderlich.
+49 8845 120
Ob Kap-Malaiisches Perlhuhn, Curry-
Fischsuppe oder Hertzoggies - lassen
Sie sich von der „Kulinarischen Safari“
unserer African Lounge überraschen und genießen Sie den Abend.
Menü I (4 Gang)
EINSTIEG ZUR SAFARI
Springbok Carpaccio | knusprige Kapern | gehobelter schwarzer Trüffel auf Wildkräutersalat | Parmesan
ZWISCHENSTOPP
Cremige Erdnuss- Wirsingsuppe | Kokos Espuma
HAUPTATTRAKTION
Zartrosa gebratenes Blesbok Filet | Erbsenpüree | Süßkartoffelsteak | Rosenkohl im Speckmantel | Portweinjus
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
dunkler Schokoladenkuchen mit Amarulacreme
49,- EUR pro Person
Springbok Carpaccio | knusprige Kapern | gehobelter schwarzer Trüffel auf Wildkräutersalat | Parmesan
ZWISCHENSTOPP
Cremige Erdnuss- Wirsingsuppe | Kokos Espuma
HAUPTATTRAKTION
Zartrosa gebratenes Blesbok Filet | Erbsenpüree | Süßkartoffelsteak | Rosenkohl im Speckmantel | Portweinjus
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
dunkler Schokoladenkuchen mit Amarulacreme
49,- EUR pro Person
Menü II (3 Gang)
EINSTIEG ZUR SAFARI
Bobotie | Rote Beete | Mangochutney | gebratene Garnele
HAUPTATTRAKTION
Duett vom Strauß und Zebra im Speckmantel | Süßkartoffel Wedges | Okraschoten | Beerensauce
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
Malvapudding | gegrillte Banane
39,- EUR pro Person
Bobotie | Rote Beete | Mangochutney | gebratene Garnele
HAUPTATTRAKTION
Duett vom Strauß und Zebra im Speckmantel | Süßkartoffel Wedges | Okraschoten | Beerensauce
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
Malvapudding | gegrillte Banane
39,- EUR pro Person
Genießen Sie Ihre kulinarische Safari durch Südafrika. Von unseren Sommeliers auf die Speisen abgestimmt servieren wir Ihnen auf Wunsch unser 4* bzw. 3*-Weinset
mit je einem südafrikanischen Wein zu jedem Gang.
