"s´Ammertal kocht"
Das Kulinarik-Erlebnis
Vielseitiger Genuss
Eine Aktion des Naturparks Ammergauer Alpen.
Wir sind mit unserer African Lounge im Parkhotel dabei und bieten Ihnen zwei Menüs zur Auswahl. Unter dem Motto "s´Ammertal kocht" wird vom 1. April bis 17. Mai 2026 kulinarisch gezaubert. Tischreservierung erforderlich.
+49 8845 120
Ob Kap-Malaiisches Perlhuhn, Curry-
Fischsuppe oder Hertzoggies - lassen
Sie sich von der „Kulinarischen Safari“
unserer African Lounge überraschen und genießen Sie den Abend.
Menü I (4 Gang)
EINSTIEG ZUR SAFARI
Springbok Carpaccio | knusprige Kapern | gehobelter schwarzer Trüffel auf Wildkräutersalat | Parmesan
ZWISCHENSTOPP
Cremige Erdnuss- Wirsingsuppe | Kokos Espuma
HAUPTATTRAKTION
Zartrosa gebratenes Blesbok Filet | Erbsenpüree | Süßkartoffelsteak | Rosenkohl im Speckmantel | Portweinjus
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
dunkler Schokoladenkuchen mit Amarulacreme
49,- EUR pro Person
Springbok Carpaccio | knusprige Kapern | gehobelter schwarzer Trüffel auf Wildkräutersalat | Parmesan
ZWISCHENSTOPP
Cremige Erdnuss- Wirsingsuppe | Kokos Espuma
HAUPTATTRAKTION
Zartrosa gebratenes Blesbok Filet | Erbsenpüree | Süßkartoffelsteak | Rosenkohl im Speckmantel | Portweinjus
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
dunkler Schokoladenkuchen mit Amarulacreme
49,- EUR pro Person
Menü II (3 Gang)
EINSTIEG ZUR SAFARI
Bobotie | Rote Beete | Mangochutney | gebratene Garnele
HAUPTATTRAKTION
Duett vom Strauß und Zebra im Speckmantel | Süßkartoffel Wedges | Okraschoten | Beerensauce
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
Malvapudding | gegrillte Banane
39,- EUR pro Person
Bobotie | Rote Beete | Mangochutney | gebratene Garnele
HAUPTATTRAKTION
Duett vom Strauß und Zebra im Speckmantel | Süßkartoffel Wedges | Okraschoten | Beerensauce
ZUM ABSCHLUSS DER SAFARI
Malvapudding | gegrillte Banane
39,- EUR pro Person
Genießen Sie Ihre kulinarische Safari durch Südafrika. Von unseren Sommeliers auf die Speisen abgestimmt servieren wir Ihnen auf Wunsch unser 4* bzw. 3*-Weinset
mit je einem südafrikanischen Wein zu jedem Gang.
